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达人课堂之温州鱼丸篇

发布日期:2016-06-14 作者: 来源: 编辑: 浏览次数:

    本周日下午二时许,由超豪学区青年志愿者服务中心举办的达人课堂第一讲“舌尖上的温州”,在这融融秋意里,于大榕树下开展。本期主题是享有“中华名小吃”美称的温州鱼丸。

    在了解鱼丸的由来后,急切的学员们便迫不及待地跟着达人老师操刀做了起来。先将乌鲛鱼去刺,再连皮切成小条,细剁成泥。然后将生姜葱白切成细末备用,紧接着把三者一起用手掌揉至均匀后放入少许盐,加之生粉再揉。另一边在锅里放水,烧开后改用小火。最后把揉好的鱼团挤成小条推入水中,等到鱼条浮起后捞出,撒上预先准备好的葱花料酒,一碗清淡鲜香的温州鱼丸便做成了。

    品尝着亲手烹制的鱼丸,总是那么妙不可言。但是愉快的时光总是短暂的。下午四时,达人课堂在大家的依依不舍中结束了。达人课堂活动不仅丰富了大学生活,增进了同学间的关系,同时也为寻觅美食的“吃货们”提供了平台,展现了超豪学区的魅力。

        
       



       



       


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